Alla natura si comanda solo ubbidendole. Francis Bacon, Saggi, 1597/1625

Olio di Curcuma

olio-curcuma
L’olio di curcuma può essere impiegato per sostituire l’olio di oliva in tutti i suoi usi; apporta benefici al metabolismo del fegato e dei grassi in generale.
Ingredienti per 50 cl. di olio:
 
50 cl. di olio extravergine di oliva
3 cucchiaini di curcuma in polvere
 
Mettere l’olio e la curcuma in un barattolo con chiusura ermetica e mescolare bene fino alla completa amalgamazione dei due ingredienti. Lasciare macerare il tutto ricordandosi di agitare bene il contenitore una volta al giorno.
Trascorsi sette giorni non agitate il barattolo e travasate il tutto in una bottiglia di vetro evitando di far scendere la curcuma che nel frattempo si sarà depositata sul fondo.
Grazie al notevole potere ossidante è chiamato anche “olio della giovinezza”.
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Una Risposta

  1. la curcuma fa miracoli! preziosissima…..

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    2 novembre 2013 alle 10:34

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